Şam Yeməyi Üçün Əsas Məqamlar
- ✓ Milli Mətbəxin Şahı: Şah Plov (qazmaq xəmirinə bükülmüş, zəfəranlı düyü, şabalıd, qaysı və quzu əti).
- ✓ Cızbız Ləzzət: Sac qovurma (köz üzərində qızmar sacda badımcan, bibər və quzu əti).
- ✓ Xəzər Neməti: Şişdə narşərab sousu ilə qızardılmış təzə Xəzər nərə balığı.
- ✓ Axşam Ab-havası: Canlı muğam musiqisi səslənən qədim karvansaralar və ya dəniz mənzərəli terraslar.
Qürubdan sonra Bakı işıqlar şəhərinə çevrilir və qədim küçələrdən ləziz kababların, zəfəranlı plovların ətri yüksəlir. Azərbaycanda axşam yeməyi dostlar və ailə ilə saatlarla davam edən zəngin süfrə mədəniyyətidir. Bakıda unudulmaz şam yeməyi üçün ən yaxşı 10 restoran:
Azərbaycan Şam Ziyafətinin Sıralaması
1. Soyuq Qəlyanaltılar
Manqal salatı (közlənmiş badımcan və bibər), dovğa, motal pendiri və təzə göyərti.
2. Qaynar Sac və Kabablar
Köz üzərində gətirilən sac qovurma, lülə və antrikot kababları, lavaş və sumaq.
3. Şah Plov və Çay Süfrəsi
Süfrənin təntənəli şah plovu, ardınca samovar çayı, paxlava və mürəbbələr.
Bakıda Şam Yeməyi Üçün Ən Yaxşı 10 Restoran
1. Şirvanşah Muzey Restoranı
Ünvan: Salatın Əsgərova küç. 86, Bakı | Ab-hava: Canlı Muğam və Tarix
Bakının ən unikal restoranı. Qonaqlar əsl muzey eksponatları ilə bəzədilmiş otaqlarda canlı muğam musiqisinin sədaları altında şam edirlər.
Xüsusi Təam: Kral Şah Plovu, şabalıdlı quzu sacı və lülə kabab.
2. Art Club Restoranı (İçərişəhər)
Ünvan: Asəf Zeynallı küç. 9, İçərişəhər | Ab-hava: Romantik və Aristokratik
Qız Qalasının arxasında 18-ci əsr zadəgan malikanəsində yerləşən Art Club zərif Azərbaycan qastronomiyasının zirvəsidir.
Xüsusi Təam: Zərif yarpaq dolması, nərə balığı medalyonları və yerli şərablar.
3. Firuzə Restoranı (Fəvvarələr Meydanı)
Ünvan: Tərlan Əliyarbəyov küç. 14, Bakı | Ab-hava: Şən və Canlı
20 ildən artıqdır ki, şəhərin ən sevilən ünvanlarındandır. Duzlu, şirəli lülə kababları və piti şorbası ilə məşhurdur.
Xüsusi Təam: Lavaşda lülə kabab, üç bacı dolması və düşbərə.
4. Qazmaq Kafe & Restoran (İçərişəhər)
Ünvan: Kiçik Qala küç. 124, İçərişəhər | Ab-hava: Qala Mənzərəsi
Qala divarları daxilində yerləşən Qazmaq xüsusi qızardılmış xəmiri olan ləziz plovları və şərbətləri ilə tanınır.
Xüsusi Təam: Ərikli və alçalı Şah Plov, nanəli düşbərə və nar şərbəti.
5. Dərya Fish House (Bibiheybət Sahili)
Ünvan: Salyan şossesi, Bibiheybət, Bakı | Ab-hava: Xəzər Dənizi Üzərində
Dəniz məhsulları sevənlər üçün əvəzolunmaz məkan. Xəzərin dalğaları üzərində təzə nərə balığı və kütüm servis edilir.
Xüsusi Təam: Manqalda nərə balığı kababı və təbii narşərab.
6. Mangal Steak House & Mangal National
Ünvan: Ağ Şəhər və İçərişəhər filialları | Ab-hava: Canlı Manqal Şousu
Kabab və ət həvəskarlarının bir nömrəli seçimi. Köz üzərində usta manqalçıların hazırladığı kabablar ağızda əriyir.
Xüsusi Təam: Quzu qabırğası (antrikot), manqal salatı və xüsusi Mangal kababı.
7. Naxçıvan Restoranı
Ünvan: Babək prospekti 8A, Bakı | Ab-hava: Klassik Zəriflik
Naxçıvan mətbəxinin ən zərif nümunələri, bütöv qızardılmış quzu və xüsusi plov çeşidləri ilə seçilir.
Xüsusi Təam: Qovurmalı Naxçıvan plovu və təndir quzusu.
8. Sumax Restoranı
Ünvan: Xocalı prospekti 20/22, Bakı | Ab-hava: Müasir Azərbaycan
Beat Group tərəfindən yaradılmış Sumax milli mətbəximizi müasir qastronomiya sənəti ilə birləşdirir.
Xüsusi Təam: Sumax can əti, qastronomik qutablar və müasir paxlava.
9. Chinar Restoranı və Lounge
Ünvan: Şövkət Ələkbərova küç. 1, Bakı | Ab-hava: Qlamur və Gecə Həyatı
Əsrlik çinar ağaclarının kölgəsində yerləşən Chinar şəhərin ən dəbdəbəli axşam məkanlarından biridir.
Xüsusi Təam: Qara treska balığı, Wagyu robata və müəllif kokteylləri.
10. Teleqüllə Fırlanan Restoranı
Ünvan: Bakı Teleqülləsi, Dağüstü Park ərazisi | Ab-hava: 360° Şəhər Panoraması
Yerdən 175 metr hündürlükdə fırlanan bu restoran Bakının və Alov Qüllələrinin gecə işıqlarını seyr etmək üçün unikal məkandır.
Xüsusi Təam: Qızılbalıq steyki, can əti medalyonları və desertlər.